Поставка реактивных кислот, соли, препараты химзащиты, аналитические индикаторы



Систематическое наименование	Гидросульфит натрия
Сокращения	консервант E222
Хим. формула	NaHSO₃
Состояние	Бесцветное кристаллическое вещество с сероватым оттенком
Молярная масса	104.061 г/моль
Плотность	1.48 г/см³
Т. плав.	150 °C
Т. всп.	негорюч °C
Растворимость в воде	хорошо растворим в воде 39.77(22.8°C), 49.06(97.2°C)
Токсичность	1 2 2
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Гидросульфи́т на́трия или бисульфи́т на́трия — химическое соединение, кислая соль натрия и сернистой кислоты с химической формулой NaHSO₃. Антиоксидант и консервант (E222).

Применение

Натрия гидросульфит применяют в легкой, химической и других отраслях промышленности. В пищевой промышленности применяется как консервант или антиокислитель.

Гидросульфит натрия используется почти во всех идущих на экспорт винах для предотвращения окисления и сохранения вкуса. При консервировании фруктов применяется для предотвращения потемнения и для борьбы с микробами. В очень больших концентрациях может вызывать серьёзные аллергические реакции.

Используется как консервирующее средство, при белении и крашении тканей. При крашении натуральным индиго гидросульфит натрия используется как восстановитель для перевода его так называемый лейкоиндиго (восстановленную растворимую форму); после вымачивания ткани в растворе лейкоиндиго и дальнейшей сушки на воздухе под действием кислорода она приобретает синий цвет (лейкоиндиго окисляется до синего индиго).

С 1980-х годов гидросульфит натрия запрещён в США к использованию на сырых овощах и фруктах после серии летальных исходов Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.

НАТРИЙ СЕРНИСТОКИСЛЫЙ КИСЛЫЙ

Применение